聚焦健康老龄化十四五加码老年人蛋白营养赛道

为深入落实健康中国发展战略，“十四五”国家重点研发计划持续加大对重点人群营养领域的科研投入，将老年人群精准营养干预、优质蛋白高效利用技术列为专项攻关方向，系统性解决国内老龄化背景下的膳食营养难题，完善老年健康保障体系。

现阶段，我国老年群体基数庞大，伴随生理机能自然老化，多数老年人消化吸收能力下降，传统大分子蛋白质普遍存在利用率低、适配性差等问题，国民优质蛋白补充缺口日渐凸显。为此，国家专项立项高活性蛋白质肽相关课题，聚焦小分子植物肽技术研发，探索适配老年体质的新型膳食补充方案。

该国家级专项课题由北京工商大学李赫教授担任子课题负责人。作为国内植物蛋白研究领域资深专家，李赫教授长期深耕蛋白改性、小分子肽制备等研究方向，牵头多项国家级科研项目，并编撰《大豆肽的功能性应用》，为国内大豆肽产业发展奠定完善的学术理论基础。

依托本次十四五专项科研成果，相关专利酶解技术已完成产业化落地。转化而成的弗洛莱小分子蛋白质肽，甄选优质非转基因大豆原料，配方极简无多余添加，凭借小分子易适配的特性，成为国家级科研赋能老年膳食营养升级的典型案例。

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